紹興酒　　　　　　　　　　　　　　　　

◇紹興花彫酒5年　　　　　　　　　　　

◇紹興花彫酒8年　　　　　　　　　　　

◇紹興花彫酒10年　　　　　　　　　　

◇紹興花彫酒20年　　　　　　 　　　

◇紹興加飯酒[壺]1625㎖　　　　　　

※加飯酒：糯米と麦麹を1割増量して作られた紹興酒



紹興酒テイスティングセット　　　　　　　　

熟成期間の違いが感じられるテイスティングセットです。

上記の5種類の中から3種類お選びください。少量ずつ提供致します。



中国酒(白酒(パイチュウ))　

◇茅台迎賓酒(マオタイゲイヒンチュウ)　　　　　　　　　　　　　

※300年以上の歴史を持ち国酒として栄誉を博している銘酒『貴州茅台酒』の姉妹品。

◇汾酒(フェンチュウ)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※高粱酒(コーリャン)特有の癖がなく、洗練された味を持つ。中国酒の代表的存在。

◇玖瑰露酒(メイクイルチュウ)　　　　　　　　　　　　　　　　　

※天津の高粱とはなますの花(バラ科)を混ぜ合わせた白酒。高貴な香りと味わいが特徴。



日本酒

◇菫露　威吹(すみれつゆ　いぶき)　　　　　　　　　　　　　　　　700円

純米大吟醸・無濾過生原酒、精米歩合：50%、日本酒度＋2、産地：山形県・山田錦・美山錦

※1年の1度しか出荷しない超限定酒『威吹』。果実の様な吟醸香と軽やかな口当たり。

◇七星(ななほし)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　700円

純米大吟醸・無濾過生原酒、精米歩合：50%、日本酒度－7、産地：山形県・出羽の里

※完全数量限定酒『七星』。果実味があり、気品ある吟醸香と力強い旨味を持ち、キレも抜群

◇KINOENE APPLE(きのえねアップル)　　　　　　　　　　　　　　700円

純米吟醸(生)、精米歩合55%、日本酒度－15、産地：千葉県・五百万石

※『リンゴ酸』を多く生成する酵母で仕込み、白ワインを連想させるような軽快な味わい。



日本酒テイスティングセット　　　　　　　　　

上記の日本酒を3種類、少量ずつ提供致します。

※↑↑『姿くらげ』



くらげは漢方的効能として、血圧を下げる。胸やけ、消化不良に効く。たんを止めると言われています。



くらげのほとんどは水分ですのでダイエット食品に使われる事も多いとか・・・。



当店のメニューにも『くらげ』はもちろんあります。

前菜の盛り合わせの一品として『甘酢漬け』をお出しいたしてます。

その他にも『ニンニク風味和え』や季節限定で『姿くらげ』なども提しております。



中華料理の定番『くらげ』、ぜひお召し上がりください。

新たな年のお祝いの新年会のご予約も受け付けております。

少人数からランチ開催まで対応させて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

酉年だけに北京ダックをメニューに入れたコースはいかがですか？？

通常通り北京ダックの皮を食べるだけではなく、残ったお肉のほうも調理してお出しいたします！！