COLUMNコラム

よだれ鶏(口水鶏)

みなさん、これからの時期に食欲ありますか??

これから気温も上がり、梅雨に入ればジメジメ・・・。食欲ありますか??

そんな時は高温多湿で有名な四川省でよく食べられている『よだれ鶏』なんていかがですか?
『よだれが出る』ほど美味しいという意味のお料理です。

想像してください‼
しっとりジューシーに蒸しあげた鶏肉に豆板醤などの辛味や黒酢の酸味、しびれる山椒、旨味のたっぷりの干しエビなどで調合した当店オリジナルのタレをたっぷりとかける。

・・・・・間違いないですよね?

風味豊かな辛味ソースが食欲を刺激する逸品です‼

ビールを片手によだれ鶏!最高ですね!

ただ今の時期はランチセットでも召し上がれます‼
大変お得なディナーセットでもお選びいただけます‼
父の日プラン
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南越谷での食事にぴったりなディナーセット

南越谷での食事にぴったりなディナーセットとして
『ヌーベルシノワIshibashi』のアラカルト大皿ディナーセット『牡丹~ぼたん~』が喜ばれている理由

①銀座の本格中国料理店で修業した本格中華が味わえる
②自分たちで好きな料理が選べるプリフィックススタイル
③コースよりの気軽に楽しめる。
④価格がリーズナブル
⑤雰囲気の良い店内と個室
⑥『牡丹~ぼたん~』のご注文方法
父の日プラン
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①銀座の本格中国料理店で修業した本格中華が味わえる
・当店のオーナーシェフは昭和元年に創業した100年近い歴史のある『銀座アスター』の銀座のお店で副料理長をしておりました。
・越谷でも数少ない、本格中華料理を味わえるお店です。ふかひれや北京ダック、アワビ、伊勢海老などの高級食材から中国の伝統的なお料理やスタンダードなお料理まで幅広く網羅しております。
②自分たちで好きな料理が選べるプリフィックススタイル
・『牡丹~ぼたん~』大皿ディナーセットが喜ばれている理由に自分たちでお好きなお料理を選ぶことが出来るプリフィックススタイルが一つの要因です。
・前菜6種類の中から1品、お料理21種類の中から4品、お食事3種類の中から1品、デザート5種類の中から1品、計7品からなるディナーセットです。人数に合わせたボリュームで提供いたしますのでたくさんの種類を召し上がれると好評です。
③コースよりの気軽に楽しめる。
・家族の食事にコースはちょっと・・・。中華料理を肴にチョイ飲みを・・・。と言うような方に大変喜ばれております。
・大皿で提供いたしますのでテーブルの上に数種類の料理を並べて色々つまみながら、なんて言うのも喜ばれている理由です。
④価格がリーズナブル
・『牡丹~ぼたん~』はお一人様3,000円です。3名様以上のご利用をお願いしております。
・3,000円で7品はとてもリーズナブルなセットです。チェーン店の様なこれを1品に数える??っていうものはありません。しっかりとしたお料理7品です‼(笑)
⑤雰囲気の良い店内と個室
・家族で食事をするとき個室は嬉しいですよね!当店は家族、特に小さなお子様のいる家族に嬉しい完全個室がございます。個室以外もアンティーク調に統一した店内は広々としたお席をご用意しております。10名様前後でお店を半分貸切るなどもできますのでお気軽にご相談ください。
⑥『牡丹~ぼたん~』のご注文方法
・普段の家族の食事に予約してまで行きませんよね!もちろんご予約なしでのご来店、可能です。個室や大人数でのご利用は事前にご予約をお願いしております。当日のご予約も可能ですのでお気軽にお電話ください。また手前都合ですがご来店前に『今から行くよ!』的なお電話を頂くと大変助かります。お席の準備等が出来、スムーズにお客様をご案内できますので!

海老が多いねぇ~‼

海老が多いねぇ~‼ってお声を頂く『海老とくらげの冷やし中華』

最近、気温も上がり、ジメジメしてきた事もあり、
『冷やし中華』ご注文増えてまいりました‼

『海老とくらげの冷やし中華 杏仁豆腐付き 1250円』
『各ランチコースのお食事、冷やし中華チョイス出来ます』


『海老とくらげの冷やし中華』は
ぷりぷりの海老とコリコリのくらげ、シャキシャキのサラダでさっぱりと甘酢で召し上がって頂けます。
ちょい足しとして『ゴマだれ』と『エシャロットの醤』をお付けいたします‼
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ついに『鶏塩そば、柚子風味』がランチセットにラインナップ!

ついに『鶏塩そば、柚子風味』がランチセットにラインナップ!

鶏ガラ、丸鶏から数時間かけて取る鶏の旨味とコクが豊かなスープに特製の中華麺を合わせ、
その上にしっとりジューシーに蒸しあげた鶏の胸肉をたっぷりと乗せた『鶏塩そば』。
今回は柚子皮を使って爽やかな風味をプラスしました。

さらに柚子胡椒、柚子唐辛子、赤葱醤をお付けいたします。色々と風味を変えてお楽しみください‼

そんな『鶏塩そば、柚子風味セット』はミニサラダ、ごはん、香の物が付いて
何と‼1,000円(税別)です‼

ジメジメしだす時期にさっぱりと頂ける1杯です。ぜひお試しを
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『ご紹介します!本格中華料理35種類からお好きなお料理を選べるセットがなんと3000円』

『ご紹介します!本格中華料理35種類からお好きなお料理を選べるセットがなんと3000円』

牡丹~ぼたん~大皿ディナーセット お一人様3,000円

こちらのセットはただのセットではありません!
お好きなお料理を選んでいただけるプリフィックススタイルになっています。
前菜6種類から1品、メイン料理21種類から4品、お食事を3種類から1品、デザートを5種類から1品、計7品からなるセットです。

グループ全員で統一したお料理をお選びいただき、人数にあったボリュームで提供いたします。
皆様でお取り分けをしてお召し上がりください。
家族での夕飯やちょっとしたお食事会、お酒を飲みながらつまむなどに最適なセットになっています。
また当店を始めてご来店頂くお客様にも大変ご好評を得ているセットです。

乾杯ドリンクも付いた全55種類から10品選べる『大皿ディナーセット 薔薇~ばら~ 5000円』もございます。
父の日プラン
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奥様(お母さん)の喜ぶ笑顔が見たいと思いませんか?

旦那(娘、息子)様へ

奥様(お母さん)の喜ぶ笑顔が見たいと思いませんか?

私は見たいと思います。

ではこんなのはどうでしょうか?

とある調査で『母の日にもらってうれしいギフトは?』
1位はフラワーギフト。2位は食事(食事券を含む)だそうですよ!

奥様(お母さん)が普段はなかなか行かない、ちょっと贅沢な外食など「思い出に残る体験」がもらってうれしいギフトらしいです。

当店では母の日特別ランチコース翡翠3,000円提供中です‼
女性に人気の小籠包や大海老の料理、ちょっと豪華な牛肉料理。
前菜からデザートまで全7品。
ご希望でデザートにメッセージも無料で入れます‼日頃の感謝を込めてみてはいかがですか??

ディナーには母の日に最適なディナーコース青蘭6,000円もあります‼

さらに今年は『ふかひれの姿煮込み』を2,980円で提供いたします‼
コラーゲンたっぷり!奥様(お母さん)も大喜び間違いないでよ!
父の日プラン
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『ぶっちょうしょう』食べませんか?

当店の『佛跳牆』は干し貝柱、干しエビ、干しイカなどの干物から取る出汁、オマールエビやあさり、魚介類から取る出汁、仔牛のスネ肉、牛肉のバラ肉、牛筋、豚の香料煮などを煮込んだ出汁などアミノ酸や核酸のうま味が濃縮されています‼
・・・・分かりにくいですよね??簡単に言うと複雑な味で美味い!って事です。

下準備に3~4日、調味1日~2日、仕上げに丸1日かけて仕込んでおります‼
手間暇かけた逸品をぜひご賞味下さい‼
佛跳牆
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GW休まず営業しております‼

ヌーベルシノワIshibashiはGWは休まず営業しております‼
さらに5月1日~8日までは3周年イベントも実施しております‼

GWのディナータイム、お席に余裕がございますので是非ご来店ください。

ご家族での食事や飲み会に最適な3,000円ディナーセット『牡丹ぼたん』‼
全35種のお料理からお好きな商品を7品選べて大変満足頂けるセットです。
佛跳牆
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『ふかひれ』好きのみなさまへ!なんと2980円‼

5月1日~8日まで3周年の特別料理として
ふかひれの姿煮込みを2980円で提供します‼

数量限定のご予約優先です!
ご連絡お待ちしております‼
佛跳牆
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もしGWの予定を決めかねているなら朗報です‼

ゴールデンウイーク、もうすぐですね、予定はお決まりですか??

なんと!『ヌーベルシノワIshibashi』では5月1日~8日までの間、3周年感謝イベントを実施しています!

某有名中国料理店では完全予約で100,000円する『佛跳牆』をオリジナルにアレンジした物をランチコース3980円、ディナーコース10,000円で提供いたします。

仕込みに1週間近くかかり、提供までに6時間以上蒸しあげる究極の蒸しスープ。
是非、この期間に召し上がり下さい。数量限定になります!

ご予約を優先致しますので今すぐのご予約をお勧めいたします!!
佛跳牆
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